Intervensi Pendidikan Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Anak-Anak Sekolah

Nur Intania Sofianita, Eflita Meiyetriani, Firlia Ayu Arini

Abstract


Tujuan penelitian : untuk melihat pengaruh intervensi pendidikan gizi seimbang terhadap pengetahuan, sikap dan praktik anak sekolah dasar negri di Depok. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode kuasi eksperimen dengan menggunakan rancangan non randomized pre test and post test non control design. Subjek penelitian  adalah anak-anak SDN 1 Krukut dan SDN 1 Limo Depok kelas 4 dan 5. Analisis data dengan menggunakan uji t pre dan post test. Intervensi pendidikan gizi dilaksanakan dengan menggunakan poster, leaflet dan booklet gizi seimbang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi sebesar 23% dengan p (0,000), perubahan sikap ada peningkatan sebesar 10,3% dengan p (0,000) dan perubahan praktik sedikit meningkat sebesar 1,6% dengan p (0,000). 


Full Text:

PDF

References


Arikunto. (1998). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : Rineka Cipta.

Bloom (1908) yang dikutip oleh Notoatmodjo (2003). Pengantar Ilmu Kesehatan masyarakat.PT. Rineka Cipta, Jakarta

Ewles, Linda & Simnett, Ina .1994. Promosi Kesehatan. Petunjuk Praktis. Gadjah Mada University Press.

Green, L.W. 2005, Health Program Planning an Educational and EcologicalApproach, Mc Graw Hill, New York

Hardiansyah. 1998, Kebiasaan Makan Pagi dan Jajanan Anak Sekolah Peserta Program Makanan Tambahan Anak Sekolah PMTAS di Kabupaten Bogor, GMSK Faperta IPB. Bogor.

Irawati, dkk, Pengetahuan Gizi Murid SD dan SLTP Kotamadya Bogor, Penelitian Gizi dan Makanan, Puslitbang Gizi. Jilid 15. Bogor

Kementerian Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang.

Oldewage H W, Egal A. 2012. Impact of nutrition education on nutrition knowledge of public school educators in South Africa: A pilot study. Health SA Gesondheid (Online) vol.17 n.1 Cape Town 2012. South Africa

Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS 2013), Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian Kesehatan RI Tahun 2013

Rowe F, Stewart D, Somerset S. 2010. Nutrition education: towards a whole-school approach. Health Education Journal, Vol. 110 Iss 3 pp. 197 – 208. Australia

Notoatmodjo, S.(1993). Pengantar Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Kesehatan.

_________ (1997). Ilmu Kesehatan Masyarakat, Jakarta.., PT. Rineka Cipta

_________ (2002). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta., Jakarta

_________ (2003). Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Rineka Cipta Yogyakarta : Andi Offset

_________ (2003). Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta

_________ (2007)., Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. PT. Rineka Cipta, Jakarta

Sarwono. (1993). Sosiologi Kesehatan:beberapa konsep beserta aplikasinya, Gajah Mada University Press

Sediaoetama, Achmad Djaeni. 2000. Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid I, Dian Rakyat, Jakarta.

Sjarif, D.R.2004. Anak gemuk, apakah sehat? Jakarta: Divisi Anak dan Penyakit Metabolik FKUI.

Viggiano, Alessandro et al. 2015. Kaledo, a board game for nutrition education of children and adolescents at school: cluster randomized controlled trial of healthy lifestyle promotion. European Journal of Pediatrics. February 2015, Volume 174, Issue 2, pp 217–228. Italia

Wang, Dongxu, Stewart D. 2012. The implementation and effectiveness of school-based nutrition promotion programmes using a health-promoting schools approach: a systematic review. Public Health Nutrition Journal: 16(6), 1082–1100. Australia

WNPG VIII. (2004). Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) VII “Angka Kecukupan Gizi dan Acuan Label Gizi. Prosiding WNPG VIII, Jakarta 17-19 Mei 2004

Whaley dan Wongs. (1995). Children’s Nursing. Barcelona : Mosby




DOI: https://doi.org/10.24853/jkk.14.2.54-64

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
Jurnal Kedokteran dan Kesehatan is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
View My Stats website statistics
Powered by Puskom-UMJ