PEMANFAATAN LIMBAH AIR DAN SABUT KELAPA UNTUK PENINGKATAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT MOJOSARI

Article Sidebar

PDF
Published: Oct 30, 2019
DOI: https://doi.org/10.24853/jpmt.2.1.7-14
Keywords:
Pemanfaatan Limbah serabut Air kelapa

Main Article Content

Sunardi Sunardi
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
Tri Wahyono
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
M. Budi Nur Rahman
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Abstract

Limbah serabut dan air kelapa di dusun Mojosari, Desa Jetis, Kecamatan Saptosari belum dimanfaatkan secara optimal. Padahal, limbah serabut dan air kelapa merupakan bagian paling banyak yang terdapat pada buah kelapa. Namun, hingga kini pemanfaatannya masih sangat kurang. Metode pelaksanaan kegiatan, pertama melakukkan observasi untuk mengetahui potensi dan permasalahan yang dihadapi. Kedua melakukan penyuluhan dan pelatihan bagaimana cara memanfaatkan serabut dan air kelapa menjadi menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi. Hasil dari produk berupa sapu dari serabut kelapa dan minuman sehat dari air kelapa. Kegiatan pelatihan ini memberikan pengetahuan dan motivasi, dimana setelah kegiatan ini respon peserta antusias untuk mengembangkannya menjadi produksi masal dalam industri rumah tangga sehingga dapat menyerap tenaga kerja sehingga meningkatkan ekonomi masyarakat dengan mengoptimalkan potensi sumber daya alam di lingkungan desa Mojosari.

Article Details

Issue
Vol. 2 No. 1 (2019): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Section
Articles

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

 

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).

 

Author Biography

Sunardi Sunardi, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Teknik Mesin, Fakultas Teknik

References

Amin, M. dan Samsudi R., 2010. Pemanfaatan Limbah Serat Sabut Kelapa sebagai Bahan Pembuat Helm Pengendara Kendaraan Roda Dua. Prosiding (online). diakses dari http://jurnal.unimus.ac.id/index.php/ psn12012010/article/view/96, pada 24/12/2017

Barlina, R., 2004. Potensi Buah Kelapa Muda Untuk Kesehatan dan Pengolahannya. Jurnal Persepektif, Vol. 3 No. 2, p.46-60

Bondra, M., Setiawan, P.S., Nilasari, P.F., 2018. Penelitian Serabut Kelapa Sebagai Material Lantai Ecofriendly dan Biodegradable. Jurnal Intra, Vol. 6., No. 2., p. 431-436

Indahyani, T., 2011. Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa pada Perencanaan Interior dan Furniture yang Berdampak pada Pemberdayaan Masyarakat Miskin. Jurnal Humaniora, Vol. 2, No. 1., p. 12-23

Opiyanti, dkk, 2013. Analisis Nilai Tambah Serabut Kelapa sebagai Bahan Baku Pembuatan Aneka Produk (Kasus PT Sumber Utama Lesari Kec. Tanantovea, Kab. Donggala). Jurnal Penelitian (online), diakses dari jurnal.untad.ac.id/ jurnal/ index.php/AGROLAND/article/ download/8166/6479, pada 24/12/2017.

Wrasiati, L.P., 2013. Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Menjadi Produk Coco Cider: Kajian Penambahan Gula Dan Waktu Fermentasi. Bumi Lestari Journal of Environment, Vol. 13 ,No. 1

Yanuar dan Sutrisno, A., dkk., 2015. Minuman Probiotik Dari Air Kelapa Muda Dengan Starter Bakteri Asam Laktat Lactobacillus Casei. Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 3, No. 3, p.909-917.