Puspitasari, A.M. and Seftiono, H. 2023. PENGARUH ALGINAT SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS BUAH POTONG KLIMAKTERIK: KAJIAN PUSTAKA. Jurnal Teknologi. 15, 2 (Aug. 2023), 305–314. DOI:https://doi.org/10.24853/jurtek.15.2.305-314.