Puspitasari, A. M., & Seftiono, H. (2023). PENGARUH ALGINAT SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS BUAH POTONG KLIMAKTERIK: KAJIAN PUSTAKA. Jurnal Teknologi, 15(2), 305–314. https://doi.org/10.24853/jurtek.15.2.305-314