PUSPITASARI, A. M.; SEFTIONO, H. PENGARUH ALGINAT SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS BUAH POTONG KLIMAKTERIK: KAJIAN PUSTAKA. Jurnal Teknologi, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 305–314, 2023. DOI: 10.24853/jurtek.15.2.305-314. Disponível em: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek/article/view/9621. Acesso em: 12 may. 2025.