Smith, S. and Seftiono, H. (2022) “PENGARUH COATING KITOSAN DENGAN PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN ALAMI TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MIKROBIOLOGI FILLET IKAN: KAJIAN PUSTAKA”, Jurnal Teknologi, 14(2), pp. 183–196. doi: 10.24853/jurtek.14.2.183-196.