M. N. Herisetianis and H. Seftiono, “PERLAKUAN STABILISASI, FERMENTASI, SERTA APLIKASI BEKATUL PADA PRODUK PANGAN MIE DAN ROTI: KAJIAN PUSTAKA”, JurTek: Jurnal Teknologi, vol. 15, no. 1, pp. 105–115, Feb. 2023.