Herisetianis, M. N., and H. Seftiono. “PERLAKUAN STABILISASI, FERMENTASI, SERTA APLIKASI BEKATUL PADA PRODUK PANGAN MIE DAN ROTI: KAJIAN PUSTAKA”. Jurnal Teknologi, vol. 15, no. 1, Feb. 2023, pp. 105-1, doi:10.24853/jurtek.15.1.105-115.