Atma, Yoni. “STUDI PENGGUNAAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN SOSIS DAGING SAPI”. Jurnal Teknologi 7, no. 2 (July 30, 2015): 76–85. Accessed August 4, 2025. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek/article/view/398.