Atma Y. STUDI PENGGUNAAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN SOSIS DAGING SAPI. JurTek: Jurnal Teknologi [Internet]. 2015Jul.30 [cited 2025May17];7(2):76-85. Available from: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek/article/view/398