Inovasi Olahan Madu Paseban Menjadi Produk Turunan: Sabun Madu, Jelly Madu, dan Lilin Aromaterapi Bernilai Ekonomis Berbasis Green Economy 4.0.

Abstract

Indonesia memproduksi madu sebanyak 189.780 liter pada 2021. Daerah Jawa Barat sendiri tepatnya di Kabupaten Bogor, terdapat penangkaran lebah madu yang memiliki potensi besar yaitu Saung Lebah Madu Paseban. Lebah yang dibudidayakan di Saung Lebah Madu Paseban merupakan lebah yang murni mencari sendiri makanannya, tanpa diberikan pakan oleh petaninya. Pemanfaatan terhadap hasil panen lebah madu masih terbatas pada pengambilan madu, begitu juga dengan komponen lain seperti sarang lebah yang dihasilkan belum diberdayakan. Tujuan kegiatan ini adalah ingin menciptakan inovasi dari produk olahan madu dan sarang lebah sebagai buah tangan (oleh-oleh) dan menjadikan sebagai produk ciri khas Desa Megamendung, Kampung Paseban yang diantaranya yaitu sabun organik madu, Jelly madu, dan lilin aromaterapi. Metode yang diberikan Tim PPK Ormawa berupa pelatihan dan pendampingan pembuatan produk turunan olahan madu lebah Paseban dengan menggunakan strategi jaringan dukungan sosial (social suppport). Hasil dari kegiatan pelatihan dan pendampingan menunjukkan bahwa peserta mampu merespons pemaparan materi dengan baik dan mengindikasikan pemahaman yang baik terhadap materi yang telah diajarkan. Peserta secara aktif terlibat dalam seluruh proses pembuatan produk, mulai dari awal hingga akhir. Respons positif dan apresiasi dari peserta terhadap kegiatan ini menunjukkan keberhasilan dalam berlangsungnya kegiatan. Hasil ini berkontribusi pada penguatan ekonomi lokal melalui pengembangan produk turunan madu, memberikan wadah untuk pertukaran pengetahuan dan pengalaman peserta kelompok binaan, serta kemampuan masyarakat dalam pemanfaatan potensi lokal yang berkelanjutan dan berbasis Green Economy 4.0 yang nantinya dapat membantu mengurangi ketergantungan pada bahan kimia sintetis, mengenalkan manfaat madu melalui produk unggulan yang dihasilkan serta menciptakan produk berkualitas tinggi.