Pemberdayaan Masyarakat Untuk Meningkatkan Keanekaragaman Makanan dalam Pola Konsumsi Pangan Balita sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Kabupaten Bekasi

Abstract

Pemberdayaan masyarakat untuk meningkatkan keanekaragaman makanan dalam pola konsumsi pangan balita di Kabupaten Bekasi merupakan strategi penting dalam upaya pencegahan stunting. Stunting, yang disebabkan oleh kurangnya asupan gizi seimbang, dapat dicegah dengan memastikan bahwa balita menerima makanan yang beragam dan bergizi. Upaya ini melibatkan edukasi tentang pentingnya keanekaragaman pangan, peningkatan akses ke pangan bergizi, penguatan peran posyandu dan organisasi masyarakat, serta intervensi pemerintah dan kolaborasi dengan sektor swasta. Bertujuan untuk Meningkatkan Keanekaragaman Pangan: Memastikan balita mendapatkan asupan makanan yang beragam untuk mencegah defisiensi gizi, Mengurangi prevalensi stunting melalui perbaikan pola konsumsi pangan balita, Memberdayakan masyarakat agar mampu menyediakan dan memanfaatkan pangan lokal yang kaya nutrisi. Memperkuat peran posyandu dan program-program pemerintah dalam pemantauan gizi balita. Metode yang digunakan yaitu dengan edukasi, peningkatan pangan yang bergizi, ada posyandu dan PKK.