Pengembangan Potensi Hasil Kebun Menjadi Inovasi Produk Makanan Ringan sebagai Upaya Peningkatan Perekonomian Masyarakat

Abstract

Banyak sektor yang terdampak virus corona, salah satunya adalah bidang perekonomian. Pada masa sekarang tidak hanya kepala rumah tangga saja yang mencari nafkah, bahkan ibu rumah tangga telah berupaya untuk membantu perekonomian keluarga demi memenuhi kebutuhan sehari-hari. Kesempatan lapangan kerja semakin sempit, tidak sedikit orang berpikir untuk kembali ke kampung halaman mereka demi mempertahankan hidup dan memenuhi kebutuhan sehari-hari, Potensi untuk membuka usaha sangat besar di daerah pedesaan. Seperti halnya di wilayah kecamatan Cileungsi dan kampung Cibinong RT 003/ RW 002 Desa Tanjungsari Kecamatan Maja, Kabupaten Lebak, Banten. Penghasil singkong yang berkualitas dan melimpah banyak ditemui di wilayah Tanjungsari Rt 003/RW 002 Kecamatan Maja, kemudian di kelurahan gandoang, RT 001/RW 005, kecamatan Cileungsi Bogor juga memiliki potensi lahan sebagai penghasil buah pisang. Ketidakberdayaan masyarakat dalam mengakses potensi lokal dan produk lokal itu di sebabkan karena kurangnya pengetahuan dan kurangnya keterampilan. Dalam kegiatan ini, metode yang di kembangkan adalah pengembangan penyuluhan, pendidikan dan pelatihan, serta demo pembuatan produk. Melalui program ini, masyarakat akan mengembangkan usaha yang berbasis potensi lokal yang meliputi singkong dan buah pisang sebagai produk unggulan dari masing-masing daerah tersebut. Setelah mengakses pengetahuan dan keterampilan, masyarakat mampu mengakses potensi yang ada di lingkungan mereka, sehingga dapat menambah pendapatan keluarga menuju masyarakat sejahtera dan desa mandiri.