Pengaruh Konsentrasi Larutan HCl dan H2SO4 Terhadap Produksi Gula Pereduksi Dalam Proses Hidrolisis Enceng Gondok dengan Menggunakan Instrumen Ultrasonik

Abstract

Indonesia, sebagai negara kepulauan, kaya akan sumber daya alam, termasuk perairan yang subur. Salah satu tumbuhan yang tumbuh di perairan ini adalah eceng gondok, yang sering dianggap sebagai gulma. Namun, eceng gondok memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku glukosa melalui proses hidrolisis asam, karena kandungan selulosanya. Glukosa yang dihasilkan dapat digunakan untuk produksi biofuel, etanol, dan biopolimer, sehingga berkontribusi pada pengembangan energi terbarukan yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas konsentrasi pelarut asam terhadap persentase gula pereduksi yang dihasilkan dari hidrolisis eceng gondok untuk meningkatkan nilai jualnya serta memperluas penggunaannya di industri. Metode baru dengan menggunakan instrumen ultrasonik diterapkan dalam proses hidrolisis, serta variasi konsentrasi pelarut asam (HCl & H₂SO₄: 0,1; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 N) untuk meningkatkan hasil gula pereduksi. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi pelarut berpengaruh signifikan, dengan HCl dan H2SO4 pada konsentrasi 2N menghasilkan gula pereduksi tertinggi, masing-masing 0,0951% dan 0,0994%. Penelitian ini menegaskan peran penting konsentrasi pelarut asam dan teknologi ultrasonik dalam meningkatkan efisiensi hidrolisis eceng gondok.

Kata kunci: eceng gondok, hidrolisis, , gula pereduksi, HCl, H₂SO₄