Analisis Eko-Efisiensi Pupuk Cair dari Limbah Kopi di Sub DAS Cikamiri, Desa Tanjungkarya, Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi pupuk organik cair yang diproduksi dari limbah kulit dan ampas kopi dalam menurunkan dampak lingkungan serta jumlah limbah kopi di Sub DAS Cikamiri, Desa Tanjungkarya, Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pengumpulan data dilakukan melalui survei pengamatan langsung. Struktur dan pengolahan data meliputi analisis Life Cycle Assessment (LCA), eco-cost, Net Value
Product (NVP), Eco-Efficiency Index Product (EEI), dan Eco-Efficiency Ratio Product (EER). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi pupuk organik cair dari limbah kopi memiliki nilai indeks eko-efisiensi lebih dari 1, menandakan keberlanjutan dan
keterjangkauan produk tersebut secara lingkungan. Selain itu, mampu menurunkan jumlah limbah kopi hingga 80%, dari 1,5 ton menjadi 1,2 ton. Implikasi penelitian ini adalah pentingnya penerapan teknologi produksi yang ramah lingkungan untuk
mengelola limbah industri kopi serta dukungan kebijakan yang lebih lanjut dalam mendorong penggunaan limbah kopi sebagai bahan baku alternatif. Diharapkan penelitian ini dapat memberikan kontribusi bagi upaya menjaga keberlanjutan
lingkungan dan ekonomi dalam industri kopi.
Kata kunci: Limbah kopi, Pupuk organik cair, Analisis Siklus Hidup (LCA), Ekoefisiensi, Keberlanjutan lingkungan
Full Text:
PDFReferences
Adiwinata, F., Suprihatin & Rahayuningsih,
M., 2021. Analisis Daur Hidup (Life
Cycle Assessment) Pengolahan Kopi
Bubuk Robusta Secara Basah di
Industri Kecil Menengah (Ikm) Beloe
Klasik Lampung. Jurnal Teknologi
Industri Pertanian.
Badan Pusat Statistik. 2020. Kecamatan
Samarang dalam angka tahun 2020.
Garut: Badan Pusat Statistik
Kabupaten Garut.
Barbosa, J.N., Borem, F.M., Cirillo, M.A.,
Malta, M.R., Alvarenga, A.A., &
Alves, H.M.R. 2012. Coffee quality
and its interactions with
environmental factors in Minas
Gerais Brazil. Journal of Agricultural
Science, 4(5), 181–189.
Devi, S. A. & Mirwan, M. 2023. Analisis Life
Cycle Assessment (LCA) pada proses
Produksi Pupuk ZA II Menggunakan
Metode Recipe 2016. INSOLOGI:
Jurnal Sains dan Teknologi.
ISO. 1997. ISO 14040: Environmental
Management – Life Cycle Assessment
– Principles and Framework.
Switzerland: ISO Central Secretariat.
Nisa, F., Haji, T. S., Suharto, B. & Widyotomo,
S. 2015. Penentuan Tingkat Ekoefisiensi
Proses Produksi Biji Kakao
Menggunakan Life Cycle Assessment
Pada Unit Produksi di Pusat
Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia.
Jurnal Sumberdaya Alam dan
Lingkungan.
Phrommarat, B. 2019. Life Cycle Assessment of
ground coffee and comparison of
different brewing methods: A case
study of organik arabica coffee in
Northern Thailand. Environment and
Natural Resources Journal, 17(2), 96–
https://doi.org/10.32526/ennrj.17.2.2
16
Pujotomo, D., Nugroho, S., Sihombing, I. G.
Analisis Tingkat Eko-efisiensi
Pada Pewarna Batik Dengan
Menggunakan Metode Life Cycle
Assessment (LCA) Pada UKM Batik
Semarang 16. Seminar Nasional
IENACO.
ProLH, GTZ. (2007). Panduan Penerapan Ekoefisiensi
Usaha Kecil dan Menengah
Sektor Batik. Jakarta: Kementrian
Negara Lingkungan Hidup Republik
Indonesia.
Sari, D.P., Hartini, S., Rinawati, D.I.,
Wicaksono, T.A. 2012. Pengukuran
Tingkat Eko-efisiensi Menggunakan
Life Cycle Assessment untuk
Menciptakan Sustainable Production
di Industri Kecil Menengah Batik.
Jurnal Teknik Industri 14(2): 137-144
Sirait, M. 2020. Studi Life Cycle Assessment
Produksi Gula Tebu: Studi Kasus di
Jawa Timur. Rekayasa, 13(2), 197-
Tak Hur, Song, T. L., & Hye, J. L. 2003. A Study
on The Eco-efficiencies for Recycling
Methods of Plastics Wastes.
Departement of Material Chemistry
and Engineering Konkuk University,
Seoul Korea.
Vogtlander. 2002. The Virtual Eco-costs ’99 a
Single LCA-based Indicator for
Sustainability and the Eco-costsvalue
ratio (EVR) Model for
Economic Allocation. International
Journal of Life Cylce Assessment,
(3), pp. 157-166
Vogtlander. 2009. Bamboo a Sustainable
Solution for Western Europe, Design
Cases, LCAs and Landuse, Delft
University of Technology, Nederland
Wahyudi, J. 2017. Penerapan Life Cycle
Assessment untuk Menakar Emisi Gas
Rumah Kaca yang Dihasilkan dari
Aktivitas Produksi Tahu. URECOL,
–480.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
==============================================================================================================
Prosiding SEMNASTEK Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Jakarta
Jl. Cempaka Putih Tengah 27
Jakarta Pusat 10510
T. 021.4256024, 4244016 / F. 021.4256023
ISSN : 2407 – 1846
e-ISSN : 2460 – 8416
==============================================================================================================