PENGEMBANGAN MESIN PENGGILING JAGUNG JENIS BUHR MILL SISTEM HANTARAN SCREW DAN PENGGILINGAN PLAT BERGERIGI

Abstract

Jagung  giling  merupakan  bahan  pokok  makanan  ternak  yang  sangat  dipengaruhi  oleh  tingkat
kehalusan  gilingan.  Teknologi  penggilingan  jagung  biasanya  bekerja  dengan  prinsip  tumbukan
(Hammer Mill), kapasitas besar (1-1,5 ton/jam). Mesin ini efektif, tetapi kelemahannya daya yang
digunakan  besar  dan  hasil gilingan  yang  bervariasi  lama  sekali  didapatkan  dibandingkan  dengan
teknologi penggilingan jenis Buhr Mill, punya biaya awal yang rendah, dan kapasitas penggilingan
200-300 kg/jam dan daya yang digunakan 1/3 dari daya yang digunakan oleh penggiling tumbuk
dengan  kapasitas  yang  sama.  Tujuan  dari  penelitian  ini  pada  tahun  I  adalah  merancang  dan
membuat  mesin  penggiling  jagung  jenis Buhr  Millskala  kecil sistem  hantaran  screw  dan
penggilingan plat bergerigi dan assembling. Pada tahun ke II melakukan evaluasi teknis terhadap
kinerja mesin yang optimal dan melakukan analisis ekonomi untuk menentukan biaya operasi dan
titik impas. Dari hasil rancangan mesin didapatkan kapasitas mesin ± 225 kg/jam, ukuran mesin
yaitu 87 cm x 130 cm x 40 cm, daya motor penggerak 1,5 HP dengan putaran 1450 RPM dengan 1
phase.  Beberapa  komponen  utama  dari  mesin  yaitu  unit  penggiling  dengan  2  pisau  penggiling
berukuran  Ø  22  cm  x  2  cm,  poros  penggiling  berukuran  Ø  3,5  cm  x  120  cm,  pisau  tengah,  ulir
screw berukuran Ø 4,5 cm x 4 cm dengan jumlah screw 4 buah. Unit penyetel jarak kerenggangan
pisau, terdiri dari baut penggerak pipa dan komponen penahan pipa penyetel.Unit corong masuk
dan corong keluar, rangka bawah, rangka tengah dan rangka atas. Hasil pengujian dengan putaran
poros pencacah 1450 RPM didapatkan kapasitas dan hasil gilingan yaitu untuk jarak celah 0,5 mm
kapasitas mesin 150 kg/jam, hasil gilingan halus (30 mess) 61,3%, sedang (50 mess) 30,3%, kasar
(70 mess) 2,6%. Jarak celah 1 mm kapasitas 190 kg/jam, hasil gilingan halus 52,3%, sedang 30,5%,
kasar 10,1%. Jarak celah 1,5 mm kapasitas mesin 225 kg/jam, hasil gilingan halus 20,8%, sedang
38,9%, kasar 37,1%.