Ramdhani, Hisworo, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi,, Indonesia
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PROSIDING SEMNASTEK 2017 - Articles
IDENTIFIKASI GELATIN DARI TULANG IKAN PATIN HASIL EKSTRAKSI MENGGUNAKAN KULIT NANAS DENGAN ELEKTROFORESIS VERTIKAL
Abstract PDF
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Prosiding SEMNASTEK Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Jakarta
Jl. Cempaka Putih Tengah 27
Jakarta Pusat 10510
T. 021.4256024, 4244016 / F. 021.4256023
ISSN : 2407 – 1846
e-ISSN : 2460 – 8416
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