PELATIHAN PENINGKATAN PRODUK MAKANAN DAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT MELALUI PENGEMBANGAN PRODUK BERBAHAN DASAR ALOEVERA CILEUNGSI KIDUL, BOGOR, JAWA BARAT

Abstract

Kegiatan Pengabdian Masyarakat (Pengmas) di Majlis Ta’lim Masjid Sa’adah dilakukan dengan tujuan untuk mengatasi permasalahan, yaitu 1. Meningkatkan kualitas produk makanan berbahan dasar aloevera; 2. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan produk berbahan dasar aloevera. Tim pengabdian masyarakat bertindak sebagai instruktur telah melakukan pelatihan melalui kegiatan: 1. Pelatihan peningkatan produk makanan berbahan dasar aloevera melalui pelatihan pembuatan nata aloevera; 2. Peningkatan mutu nata aloevera melalui proses pengolahan yang higienis; 3. Peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui peningkatan kualitas dan diversifikasi produk makanan berbahan dasar aloevera. Hasil pelatihan yang dilakukan dapat meningkatkan pemahaman anggota Majlis Ta’lim dalam: 1. Peningkatan mutu nata aloevera melalui penambahan bahan pengawet yang aman; 2. Diversifikasi produk lidah buaya menjadi nata aloevera yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi.